Овес обладает высокой пищевой ценностью. Он богат растительным белком, минеральными веществами (магнием, кальцием, железом, медью, марганцем, цинком) и витаминами В1, В2, РР, содержит максимальное для круп количество жиров и клетчатки. Овсянка мягко обволакивает слизистую желудка, улучшает моторику кишечника. Фрукты - это поставщик важнейших микроэлементов (калий, магний, натрий и т.д.), пищевых волокон, антиоксидантов. Персик обладает нежным вкусом, сочной мякотью и приятным ароматом, а также содержит целый ряд витаминов и минеральных веществ. Каша обогащена железом, йодом, важнейшими витаминами (A, C, E, D, В1, В2, РР). Железо участвует в процессах кроветворения и переноса кислорода к клеткам и тканям организма, а йод важен для умственного развития и роста детей.